Spišský šípkový lekvár získal chránené označenie pôvodu
Európska komisia schválila pridanie „Spišského šípkového lekváru“ zo Slovenska do prestížneho registra chránených zemepisných označení.
Európska komisia schválila zaradenie nového výrobku do registra systémov kvality poľnohospodárskych výrobkov a potravín: „Spišský šípkový lekvár“ zo Slovenska ako chránené označenie pôvodu (CHOP).
„Spišský šípkový lekvár“ je džem vyrobený z čerstvo nazbieraných šípok, ktorý sa vyznačuje jednotnou konzistenciou bez hrudiek a bez zvyškov šupiek a okvetia. Šupky tvoria súčasť konečného výrobku a zvyšujú jeho výživovú hodnotu, pretože obsahujú najvyššiu koncentráciu vitamínov. Hotový výrobok obsahuje len šípky, žiadne iné ovocie, bez pridania konzervantov a zahusťovadiel.
Toto nové označenie sa pridáva k 3 665 chráneným názvom uvedeným v registri zemepisných označení Únie eAmbrosia.
Zdroj: Európska komisia